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“128米的雙子塔樓，配備屋頂直升機(jī)停靠系統(tǒng)，項(xiàng)目總投資將達(dá)5億元……”這是石獅首家國(guó)際五星級(jí)酒店的規(guī)劃圖，也是泉州民營(yíng)資本與國(guó)際十大酒店品牌之一的法國(guó)雅高集團(tuán)在泉州進(jìn)行的首度合作。
看好泉州高星級(jí)酒店市場(chǎng)的不只是法國(guó)雅高集團(tuán)。在洛江，一家國(guó)際高端酒店品牌萬(wàn)豪國(guó)際酒店也在興建中，此外，亞洲區(qū)最大的豪華酒店集團(tuán)香格里拉酒店集團(tuán)也曾多次到泉州考察選址，一批國(guó)際高端酒店品牌正在將目光投向泉州市場(chǎng)。
年內(nèi)星級(jí)酒店總量將達(dá)100家
“這幾年，泉州高星級(jí)酒店數(shù)量的增長(zhǎng)非常迅速。”泉州市旅游局行業(yè)管理科的負(fù)責(zé)人表示。據(jù)介紹，截至目前，我市的星級(jí)酒店共有88家，其中，高星級(jí)（四星和五星）酒店的數(shù)量居全省第一，共39家，包括9家五星級(jí)酒店和30家四星級(jí)酒店。
記者查閱了2010年的星級(jí)酒店數(shù)量后發(fā)現(xiàn)，在兩年的時(shí)間內(nèi)，我市的高星級(jí)酒店數(shù)量增加了12家，而三星級(jí)和兩星級(jí)的酒店反而減少了7家。據(jù)了解，低星級(jí)酒店數(shù)量之所以減少，一部分是因?yàn)榫频暧布胺⻊?wù)等跟不上被“摘星”，也有一部分是為了向經(jīng)濟(jì)型酒店轉(zhuǎn)型“主動(dòng)摘星”，還有一些則通過(guò)硬件及服務(wù)的提升，從三星級(jí)進(jìn)入四星級(jí)酒店的行列。
“今年我市的星級(jí)酒店總量將力爭(zhēng)達(dá)到100家。”上述負(fù)責(zé)人表示。據(jù)介紹，目前已經(jīng)有兩家五星級(jí)酒店和幾家四星級(jí)酒店通過(guò)評(píng)審，只待授牌。“未來(lái)3年內(nèi)，新增的五星級(jí)酒店將在10家以上。”
實(shí)際上，除了星級(jí)酒店，我市還有如家、錦江之星、速8等各種類型的商務(wù)快捷酒店，去年的統(tǒng)計(jì)數(shù)量是256家，今年將突破300家。加上各個(gè)縣市區(qū)的賓館、招待所等，全市可供游客入住的酒店、旅館等共有900多家。
高星級(jí)酒店向三線城市轉(zhuǎn)移
目前我市的客房入住率平均在70%左右，整體比較良性，不過(guò)，酒店市場(chǎng)正呈現(xiàn)出兩頭熱的景象，高星級(jí)酒店、經(jīng)濟(jì)型酒店都火，而不上不下的低星級(jí)酒店遇冷。
“泉州民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，一方面，大型的訂貨會(huì)、展會(huì)、商務(wù)活動(dòng)等，為四星級(jí)、五星級(jí)的高端酒店提供了充足的客源；另一方面，高端酒店業(yè)的前景也吸引了大量民營(yíng)資本前來(lái)投資。”業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這是近幾年泉州高端酒店快速發(fā)展的原因。據(jù)了解，2005年，泉州市的五星級(jí)酒店僅泉州酒店1家，到今年年底將達(dá)到11家。
不過(guò)，從目前來(lái)看，泉州的五星級(jí)酒店仍然以本土酒店為主，大部分是本地的民營(yíng)資本投資建設(shè)，小部分是國(guó)內(nèi)的高端酒店品牌，如寶龍、悅?cè)A等，國(guó)際高端酒店品牌僅馬可孛羅一家，而在廈門的15家五星級(jí)酒店中，國(guó)際高端酒店品牌就占了10家，包括馬可孛羅、索菲特、萬(wàn)豪等。
“外資酒店剛進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)，一般會(huì)選擇一線城市入駐，當(dāng)市場(chǎng)有所飽和后，就開始向二線、三線城市擴(kuò)張。從2011年開始，越來(lái)越多的外資品牌進(jìn)入泉州市場(chǎng)，這是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的規(guī)律。”市旅游局相關(guān)負(fù)責(zé)人分析。
帶動(dòng)地方酒店服務(wù)整體升級(jí)
試圖在泉州酒店業(yè)大展拳腳的不僅有國(guó)際高端酒店品牌，一些國(guó)內(nèi)品牌酒店也開始頻頻“搶灘”。比如，上海錦江國(guó)際酒店管理集團(tuán)正在泉州打造錦江國(guó)際酒店。
“大部分國(guó)內(nèi)外高端酒店品牌入駐泉州采用和本地民資合作的模式，本地民資負(fù)責(zé)物業(yè)的承建，品牌酒店進(jìn)行品牌和管理團(tuán)隊(duì)的輸出。”業(yè)內(nèi)人士稱，在這種模式下，國(guó)內(nèi)外高端酒店的入駐，有利于促進(jìn)整個(gè)泉州高端酒店業(yè)在服務(wù)體系、服務(wù)理念上的提升。
據(jù)了解，從目前來(lái)看，雖然泉州高星級(jí)酒店的增長(zhǎng)速度較快，但是仍然存在較大的市場(chǎng)空間，總部經(jīng)濟(jì)區(qū)的建設(shè)，將吸引企業(yè)總部和異地泉商回遷，增加高端酒店的消費(fèi)群。此外，現(xiàn)有的高星級(jí)酒店大多采用錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)的方式，減少了直接競(jìng)爭(zhēng)，比如馬可孛羅專注客房，國(guó)際榮譽(yù)專注餐飲，金馬酒店專注娛樂(lè)等。
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